白酒的香型分爲五種：醬香型、濃香型
、清香型、米香型刑和其它香型。黃酒代理（1993年國家又頒布瞭“兼香型”和“鳳香型”）前四種香型比較成熟，趨於标準化和定型化。除前四種香型外，還有不少具有自己特點的好酒，其香氣，口味、工藝不僅不同於已定型的香型酒，而又有自己特殊的工藝、風味
。醇正黃酒單目前又不能拿出定性定量的數據說明其化學組分，劃定成型，進而恰如其分的表達其香型名稱，如董酒、西鳳酒、白雲邊、白沙液等就是這樣的酒，劃歸不到四個香型中去，隻好暫時定爲其它香型。從這裏也可以看出：白酒香型的劃分並設有最後定論，随著科學技術的進步、釀酒工業的發展，白酒的香型也必将更加豐富多彩。事實上，食品中，植物中的香味是多種多樣的，酒的香味也會不斷發展，不斷增加，出現百花齊放的局面。

如今，越來越多的人喜歡喝散裝酒。喜歡喝散裝酒的人是白鐵粉。 飲酒已成爲生活的一部分。 盡管您喜歡喝酒，但您不能忽視健康
。現在瓶裝酒不是太貴也不是太便宜。質量差距很大，我仍然不知道它是否是好酒。散裝酒加入，對於白酒，大品牌具有大品牌的優勢。小型釀酒廠具有小型釀酒廠的優勢。 飲用酒通常會識别出酒的品牌或釀酒廠。黃酒代理越來越多的人選擇購買散裝酒的另一個原因是價格。 你敢花十幾美元買一瓶酒嗎？ 盒裝的白酒，一般價格在一百元一瓶，上面的是三，四百元，較貴的有幾千元，你還是不知道這是不是好酒。中國的大多數男人都喜歡喝酒，但是在中國不同地區，對酒文化的理解因地而異。醇正黃酒不同地區對酒的口味不同。 並非每個品牌都适合自己的口味。

散白酒加盟除瞭品牌以外，要發展下去選址貨品是首要的，在散白酒加盟工作中，與單店運營的方法有相似，但是純糧散白酒想要取得市場競争上的優勢，散白酒代理加盟的選址就要留神有關的運營技巧瞭。旗下産品銷量不斷升高，是有實力、有特色的好項目。黃酒代理現有散裝白酒加盟營銷和生存隻是一種短期性過渡行爲。因爲
，散酒市場的存在和發展條件取決於農村經濟和社會經濟發展的程度。市場經濟不斷發展和繁榮，散酒生存空間就會慢慢消失；市場經濟發展遲緩和滞後，散酒市場就會複蘇和有潛力可挖。醇正黃酒是否要大力開發市場和品牌力度要持慎重态度。另一方面，某些白酒企業經濟實力較好。

白酒零售終端的形式不少，主要爲超市、煙酒店、品牌白酒專賣店、散酒零售店等。相較於超市、煙酒店内動辄上百的品牌白酒，散酒的價格則顯得十分便宜。醇正黃酒做散酒零售的店鋪大多以連鎖專賣店的形式出現，以某一品牌的燒酒連鎖店爲例，其在濟南市内便有二十多家連鎖店，而類似的散酒品牌連鎖店還不少。我們是做中低端白酒的。我們店内主要賣高粱酒和包谷酒，以前者爲主，一般是賣給附近的居民自家喝酒，我們也做瞭一些泡酒賣給餐飲店。黃酒代理加曲攪拌後要進行“收堆”發酵，就是将酒糟堆成一個兩米多高的圓錐。發酵時間需要釀酒師根據溫度靈活掌握，堆子的内部先開始發熱，然後傳遞到外面。這期間酒糟充分吸納外圍空氣中的微生物。

很多散白酒企業在構成品牌知名度後，由於不明白如何進行傑出的網絡保護而構成很多出售商與顧客的丢失；建立自己的宣傳途徑有必要。許多散白酒企業品牌也不錯，質量愈加沒得說，可是就是找不到商場需求；找到自己的商場定位很要害。許多散白酒企業無法輔導、管理經銷商，沒有自己的出售方法與出售途徑，無法出售自己的産品。這都是問題。黃酒代理跟著創業熱潮的興起，越來越多的人走上瞭自主創業的道路上。而散白酒由於其質量、獲利等多種要素，成爲瞭很多投資者的選擇。可是，真的隻需開一家散酒署理加盟店就能夠成功創業嗎?事實上，散白酒職業蒸蒸日上的現象一同意味著激烈的的商場競賽，開一家成功的散白酒店並不是那麽簡單的。 醇正黃酒先要明確的就是當地的商場環境及顧客關於散白酒産品消費的承受額度。隻需充分的掌握這些商場信息，並利用好這些信息，才能在商場競賽中站穩腳跟。