
白酒的香型分爲五種:醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型。濃香型散白酒招商(1993年國家又頒布瞭“兼香型”和“鳳香型”)前四種香型比較成熟,趨於标準化和定型化。除前四種香型外,還有不少具有自己特點的好酒,其香氣,口味、工藝不僅不同於已定型的香型酒,而又有自己特殊的工藝、風味。醇正濃香型散白酒單目前又不能拿出定性定量的數據說明其化學組分,劃定成型,進而恰如其分的表達其香型名稱,如董酒、西鳳酒、白雲邊、白沙液等就是這樣的酒,劃歸不到四個香型中去,隻好暫時定爲其它香型。從這裏也可以看出:白酒香型的劃分並設有最後定論,随著科學技術的進步、釀酒工業的發展,白酒的香型也必将更加豐富多彩。事實上,食品中,植物中的香味是多種多樣的,酒的香味也會不斷發展,不斷增加,出現百花齊放的局面。

散白酒連鎖散白酒代理店的利潤就現在的市場情況來說,是十分穩定並且豐厚的,散白酒批發完全符合加盟商的需求。對於不常喝白酒的市民而言,似乎有些陌生,而對於一些好酒者來說,則再熟悉不過。 對於白酒愛好者來說,如果每次都喝品牌白酒,成本太高,喝散酒比較劃算,也能解饞。醇正濃香型散白酒對於低端白酒市場,一些知名酒企也持激進态度。在遼甯的一些大型超市内,大瓶的桶裝白酒(多爲五斤一桶)也同樣在售,價格在每斤十多元至六十多元不等。濃香型散白酒招商雖然有地級市場總代理,但廠家業務員卻會配合總代理對縣鄉鎮級市場進行招商,大程度地實現“一縣一商”的布局原則。由於散酒消費主要集中在廣大的鄉鎮村級市場,以及店租成本考慮等原因,加盟商基本地處城鄉結合部和鄉鎮市場。

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