白酒的香型分爲五種：醬香型、濃香型、清香型
、米香型刑和其它香型
。清香型散白酒代理（1993年國家又頒布瞭“兼香型”和“鳳香型”）前四種香型比較成熟，趨於标準化和定型化
。除前四種香型外，還有不少具有自己特點的好酒，其香氣
，口味、工藝不僅不同於已定型的香型酒，而又有自己特殊的工藝、風味。加盟清香型散白酒單目前又不能拿出定性定量的數據說明其化學組分，劃定成型，進而恰如其分的表達其香型名稱，如董酒、西鳳酒、白雲邊、白沙液等就是這樣的酒，劃歸不到四個香型中去，隻好暫時定爲其它香型。從這裏也可以看出：白酒香型的劃分並設有最後定論，随著科學技術的進步、釀酒工業的發展，白酒的香型也必将更加豐富多彩。事實上，食品中，植物中的香味是多種多樣的，酒的香味也會不斷發展，不斷增加
，出現百花齊放的局面。

代理散白酒的醇類會和有機酸起化學反應，産生多種酯類物質
，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。清香型散白酒代理酯化反應到瞭一定程度就會趨向平衡，出現停止狀态，如果繼續貯存
，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。特别是目前有些中檔和低檔散酒，在勾兌過程中添加瞭香味劑，這類酒更不能較長時間存放。加盟清香型散白酒否則，酒質會變得苦澀膩味。所以，散酒貯存也有适當的時間，並非越陳越好。

大曲酒，以大曲爲糖化發酵劑，大曲的質料主要是小麥、大麥，加上一定數量的豌豆。大曲又分爲中溫曲、高溫曲和高溫曲。加盟清香型散白酒一般是固态發酵，大曲酒所釀的酒質量較好，大都名優酒均以大曲釀成。小曲酒是以稻米爲質料制成的，多採用半固态發酵，南邊的白酒多是小曲酒。小曲又稱酒藥，有無藥小曲和藥曲之分。小曲的種類許多，所用藥材亦彼此各異。但其間所含微生物以根黴、毛黴爲主。清香型散白酒代理散裝白酒並非儲存時刻越長越好，不同的香型需求不同的儲存時刻，因而需求確定白酒的香型和特色，才能夠更好的儲存散裝白酒。

散裝白酒是中國做的酒水生意，因爲白酒在中國擁有上千年的曆史，其文化積澱濃厚，喜歡喝白酒的人不計其數，而作爲餐桌上必不可少的元素，白酒更是展現出其獨特的優勢，深受衆多投資者的青睐。散白酒加盟分很多種，其中散白酒以其經營範圍廣，受衆人群多等特點更加展現出别樣的競争優勢。清香型散白酒代理中國做白酒品牌非常多，百年禦泉純糧原漿散白酒受消費者歡迎，純糧原漿散白酒是綠色食品的品牌白酒，擁有一整套獨特的釀酒和儲藏方式。加盟清香型散白酒百年禦泉純糧原漿散白酒向來以酒體香醇濃厚，酒色透亮等特點受到消費者的喜愛，因此做百年禦泉散酒加盟有商機。

在目測散酒色澤時，應先觀察其透明度，並倒置，查看底部有無雜質下沉，或者有無懸浮物等，然後再倒入燒杯内白色背景觀察其顔色。散酒的氣味和滋味是點評散酒質量的要害目标，應在常溫下進行，開瓶後當即進行品味。清香型散白酒代理散裝白酒出售渠道首要爲自辦直銷門市與商店代銷零售、批發，且批發規模不大。某些縣城雖然有許多散酒營銷點，但縣城居民購買消費的寥寥無幾，約占總商場4－6%比例。加盟清香型散白酒但該地區的人均白酒瓶裝消費水平卻在8－12元/瓶左右，而且各類中檔品牌出售行情看好。散酒生計的特點是酒的價格便宜，且投合當時顧客水平低的狀況，所以現在鄉村散酒商場還有必定商場潛力可挖。